葱烧海参-秦皇食府官方网站

大海的馈赠 养生珍品

葱烧北参源自经典鲁菜,后来传到京津地区,是满汉全席代表菜目之一,在厨艺界有一句行话,参是北边好,意思就是说,海参北边要比南边的更好,所以海参中的极品是北参,而最好吃的不是参,而是熬出来的参汁,用参汁泡饭,一口海参,一口泡饭,别有一番滋味在心头。